VIVITO Y COMIENDO

Consume estos grupos de alimentos y prolonga tu vida.

CEREALES
"Esta cientificamente comprobado que la avena es un cereal cuyo contenido de fibra favorece la reduccion de colesterol en la sangre y ademas esta reconocida como un cardioprotector, pues protege al corazon", explica Blanca Saint Martin, nutriologa y directora operativa de NutriCare Mexico, una consultora en comunicacion, mercadotecnia y nutricion. Con una porcion diaria puedes hacer la diferencia en tu organismo y previenes problemas cardiacos y de diabetes.

LEGUMINOSAS
Los frijoles contienen fibra y proteinas, y practicamente no contienen grasas. Ademas,"favorecen el transito intestinal y reducen el estreñimiento", dice Blanca. Son excelentes para reducir los niveles de azucar en la sangre de pacientes con diabetes. "Si no estas acostumbrado a consumirlos, comienza con una porcion pequeña(1/3 de taza) cada tercer dia y posteriormente incluyelos diariamente en tu alimentacion", aconseja Blanca.

CARNES, POLLO Y PESCADO
"El pescado es el rey de esta categoria por su contenido de acidos grasos Omega 3, que protegen la salud de tu corazon", explica Blanca. Es importante que prefieras los pescados de agua dulce y fria y de color blanco, porque los de agua salada representan un mayor riego de intoxicacion.

FRUTAS
Una manzana al dia mantiene lejos al doctor. Bueno, en ingles rima mejor.....Es dificil decidir en esta categoria porque las frutas son una fuente importante de vitaminas y minerales; pero la manzana, con todo y cascara, contiene fibra y carbohidratos.

VERDURAS
"La presencia de verduras en la alimentacion equilibrada es basica", asegura Blanca. El brocoli destaca por su colorido, el cual habla del contenido de antioxidantes. Por ejemplo el licopeno, que es el pigmento rojo de plantas como el jitomate. Este antioxidante puede reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cancer, como el de prostata. Ademas, protege la piel contra los efectos del envejecimiento provocados por la contaminacion y la exposicion prolongada a los rayos solares.

GRASAS Y ACEITES
"En general, es importante controlar el consumo de este tipo de alimentos", advierte Blanca. Pero si de escoger se trata, el aceite de olivo es el que mejor perfil ofrece de grasas saludables, ya que reduce significadamente los riesgos de enfermedades del corazon.
Te recomendamos consumirlo crudo como aderezo de tus ensaladas.

Yo no sufro de locura, la disfruto a cada minuto