Papaya

la papaya es una de las frutas tropicales con mas propiedades medicinales y un rico sabor que hacen que sea utilizada en postres, jugos cocteles, helados y mucho mas... pero contiene ademas
Papaína, qué es:

El páncreas produce enzimas proteolíticas, principalmente la tripsina y la cimotripsina, que son esenciales para la buena digestión de la proteínas.Algunos vegetales encierran enzimas parecidas, que son así mismo capaces de descomponer las moléculas de proteínas.Es el caso de la papaína, que proviene de la papaya y por ejemplo también de la bromelina, que se extrae de la piña.La papaya contiene papaína.

Puedes encontrar papaína (extracto)en herboristerías y farmacias.
El poder de la papaína va mas allá por su alto poder antioxidante (grandes cantidades de vitaminas C y A).Actualmente se investiga el poder de la papaya y la papaína para tratar los problemas digestivos, para heridas e inflamación, tratamiento del cáncer y de las complicaciones con radio terapia.Podéis encontrar papaya natural en casi todas las fruterías.Para consumirla yo dejo que madure envuelta en papel, nunca en el frigo.
Su textura debe ser untuosa, dulce y afrutada, pues ademas de sus beneficios su sabor es un placer para los sentidos!.
Será por algo que el Nobel de Medicina Luc Montaigner recomendó papaya al papa Juan Pablo II para tratar su parkinson. Desde entonces el extracto de papaya fermentada se está convirtiendo en el nuevo elixir de juventud ya que parece aumentar mucho el poder natural de la papaya natural como antioxidante y para fortalecer el sistema inmunológico.
Es muy rica en vitamina C y E así como Betacaroteno y Selenio. Se dice la papaya fermentada podría ayudar en el tratamientos que generan un estrés oxidativo, como son cáncer, sida o drepanociptosis.
Propiedades de la papaya
· Combate el estreñimiento ya que actúa como un laxante suave.
· Agiliza cicatrizaciones externas e internas (por ejemplo las úlceras gástricas).
· La papaya facilita el bronceado gracias a que contiene gran cantidad de Retinina (facilita la acción de la Melanina).
· Elimina los parásitos intestinales. También ayuda a eliminar las Amebas que son responsables de muchas diarreas crónicas ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente llamado Carpasemina.
· Refuerza la inmunidad gracias a su alto contenido en Vitamina C.
La papaya facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del estómago gracias a que contiene una enzima llamada Papaína. La Papaína es una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo. Por eso la gente siente que les ayuda a digerir las carnes y las comidas pesadas. Así pues hay que tomar papaya siempre que nuestra digestión necesite secreciones gastroduodenales y pancreáticas (las típicas digestiones muy lentas).
· La papaína tiene también propiedades analgésicas o sea calmantes del dolor.
· Muy útil en caso de gastroenteritis, colitis y colon irritable gracias a su efecto suavizante y antiséptico sobre los intestinos.
· La papaya es gran amiga de nuestra piel ya que nos ayuda a limpiarnos por dentro. El jugo puede quitar las manchas de la piel y mejorar los eczemas.
· La papaya es la fruta ideal si queremos hacer un poco de dieta ya que es baja en calorías y rica en nutrientes.
· Efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis).